In der Sterbetafel findet sich eine Statistik der Sterbewahrscheinlichkeiten. In dieser Sterbetafel werden Personen in unterschiedliche Gruppen eingeteilt.

Damit kann man unter anderem abschätzen wann bestimmte Personengruppen laut Statistik versterben. Anwendung findet die Sterbetafel vor allem im Versicherungsbereich. Denn je höher die Sterbe Wahrscheinlichkeit ist desto höher sind auch die Versicherungsbeiträge.

Würde die Versicherung an Personen mit einer hohen Sterbe Wahrscheinlichkeit ihre Versicherungen zu normalen Konditionen vergeben und sollte diese Personengruppen dann sterben, würden sehr viele Versicherungen pleite gehen. Denn in diesem Beispiel würden sie mehr Leistung bringen als sie von den Versicherungsnehmern bekommen.